“吃草”仨月，体重卡壳在120斤不动？
昨晚刷到一条热搜：北京白领小赵把午餐玉米饭换成三色藜麦 ，两周掉了1.8斤 ，没饿肚子。
我盯着她饭盒里那坨紫灰紫灰的小颗粒 ，脑子里蹦出一个问题——同样叫“减脂饭 ” ，凭啥她的就能继续掉秤，我的就原地躺平？
把她的菜单扒了个底朝天 ，发现改动小得离谱：
玉米饭里掺了30%藜麦 ，肉丸里塞了1/4块豆腐，鱼片从乌鱼换成巴沙 ，再用气炸锅200℃烘8分钟 。
油只刷了一层 ，比原来少了七成，口感居然还是脆的 。
我照单全抄 ，第二天带饭。
最直观的变化是饱腹感 ，下午四点没再翻抽屉找饼干 。
查了下数据，藜麦的蛋白质是玉米的2.6倍，GI只有35 ，血糖不坐过山车 ，人就不馋 。
豆腐混进鸡胸 ，脂肪直接砍40% ，丸子却更嫩，咬开里面还有汁。
巴沙鱼便宜一大截 ，汞残留低 ，我这种月薪六千的打工人也能天天吃 。
重点在“冰水快炒 ”：锅烧到冒烟，加一半冰水一半油 ，菜下去“滋啦”一声 ，油星子蹦得少，厨房墙面不再黏手 。
实验室说这样维生素C能保住98% ，我这种懒人最在乎的是——洗锅水不再油腻。
主食我偷了个懒 ，白米里抓一把紫米丢电饭煲，颜色瞬间高级，花青素爆表 ，抗氧化能不能瘦脸我不知道 ，但拍照发小红书点赞翻倍 。
最惊喜的是毛豆+鸡蛋这对组合 。
我把煮好的毛豆扔进蛋里一起炒，口感像青豆蛋黄酱 ，结果屁都没放一个 ，蛋白质吸收率却偷偷涨了27%。
世卫组织让吃五种颜色蔬菜 ，我直接抓把紫甘蓝丝丢进去 ，饭盒像打翻调色盘，同事路过必问一句“哪家轻食店？
”
一周下来 ，体重掉了0.9斤 ，数字不大，但腰围少了1厘米 ，裤子扣直接往里挪一格 。
更关键的是——不痛苦 ，没把吃饭变成数学题 。
减脂餐的尽头不是“吃草 ”，而是把高营养密度的食材塞进日常饭菜，让舌头先满意 ，脂肪才肯滚。
别再把“自律”挂在嘴上 ，真正的狠人，都悄悄把饭做得比外卖还好吃。
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评论列表（4条）
我是视听号的签约作者“友菱”！
希望本篇文章《一周不重样减脂午餐！好吃不胖，营养还管饱(减脂期就该这么吃》能对你有所帮助！
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