北京市教委放出狠话 ，2027年底前全市中小学必须彻底甩掉校外配餐 ，全部改成校内自营食堂，这不是小修小补 ，是直接把孩子饭碗和校长前途绑一起的操作 ，你家娃中午还能吃到凉米饭吗？
过去几年，北京中小学午餐问题家长吐槽最多，校外配送环节长 ，层层扒皮 ，孩子拿到手的饭菜要么凉透要么没油水，1300多所学校已经先动起来了 ，完成1600多个改造项目 ，硬件升级后师生家长满意度直接冲到85%以上，这数字不是随便喊的 ，是实打实测出来的 。
校长现在是第一责任人 ，饭菜出问题直接影响职业前途，谁还敢敷衍了事？大宗食材统一集采平台全覆盖 ，所有学校全品类进货 ，阳光采购源头可溯，中间差价没了 ，钱实打实花在肉菜品质上 ，对比以前层层盘剥，现在食材成本明显下降，落到餐桌上的肉更厚实 ，菜更新鲜 。
智慧食堂也在加速铺开 ，366个新建智慧食堂已经投用 ，机器人炒菜、自动蒸烤，出锅到学生嘴里不到一刻钟 ，热气腾腾 ，再也不用吃闷坏的塑料味盒饭，平谷中学这种现场 ，AI控制火候调味 ，标准化操作，咸淡一致 ，学生挑不出毛病。
老城区空间小 ，麻雀学校建不了大厨房怎么办？北京直接推中央厨房+微厨模式，中心城区试点学校已经跑通，中央厨房统一预处理 ，微厨房现场快速烹饪 ，20分钟上桌，破解空间死局 ，一校一案 ，因地制宜，不搞一刀切 。
家长参与监督力度空前 ，膳食委员会里家长代表占大头 ，60%以上比例，直接进厨房看菜洗几遍 、查叶子带不带泥 ，肉眼监控24小时在线 ，学校公示栏每天挂原材料来源 、带量食谱、价格，家长手机一扫就知道今天孩子吃什么 ，透明到家 。
营养数据也在说话 ，钙质摄入等关键指标明显提升，学生感冒咳嗽次数下降，身体素质跟得上 ，食堂从单纯吃饭地方变成营养课堂 ，孩子边吃边认识蔬菜节气，粗细搭配 、荤素平衡成为日常。
利益链最隐秘那条能不能彻底斩断？采购环节会不会冒出新猫腻？老城区改造剩下的学校能不能按时交卷？这些问题家长最关心，2027年底这个期限死死卡在那 ，所有中小学必须实现校内食堂供餐 ，全面完成新型自营模式，你觉得北京这次能把孩子们的热乎饭彻底兜底吗？
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《北京下了死命令，2027年底前，所有中小学必须告别“校外配餐”》能对你有所帮助！
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