来源：Lily美食谈
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冬至过后 ，开始进入数九寒天，一年中最冷的一段时间 ，天冷要保暖的同时 ，饮食也不容忽视，尤其是上了年纪的中老年人 ，冬季少吃一些不好消化的肉菜 ，多吃一些当季的时令蔬菜，养人对身体更好哦 。有一种蔬菜就是不可错过的 ，那就是：树仔菜 。南方特有的蔬菜之一 ，一年四季都能吃上，摘一茬又会长一茬嫩芽出来 ，清新爽嫩很爽口感。冬至过后要使劲吃 ，一清肝排毒、二助眠、三护眼，清新脆嫩，别不懂吃 。
树仔菜也叫天绿香、五指山野菜等 ，属于灌木类植物 ，七嫩尖嫩芽部分可食用，是药食同源的食物 ，口感清楚脆甜清甜 ，含有丰富的维生素 、膳食纤维 、维生素A等多重营养元素，冬天吃它可以清肝排毒、独特的清香可以安神助眠 ，丰富的维生素A对眼睛还很好 ，简单一炒就很香，别错过哦 。
【猪油蒜蓉炒树仔菜】
食材：树仔菜、猪油 、大蒜。
1 、树仔菜选择新鲜脆嫩的购买 。
2、买回来的树仔菜二次处理一下，把老的部分摘掉 ，留下嫩茎叶的部分 ，口感更脆嫩好吃 。
3、处理好的树仔菜放入清水里冲洗。
4、在水里加点盐浸泡清洗，这样清洗的蔬菜更干净 。洗净的树仔菜捞出来沥干水 。
5、锅烧热，下入少许油润锅 ，下入五花肉煸炒出猪油来。
6、下入蒜末一起爆香 ，大火把蒜香味炒出来 。
7、下入树仔菜爆炒，保持大火爆炒 。
8 、大火爆炒至食材变软。
9 、加入少许的盐和鸡精调味提鲜。
10 、翻炒均匀，把食材炒入味 。
11 、出锅装盘即可上桌享用 ，这样一道家常版的：猪油蒜蓉炒树仔菜就做好啦 ，这样做出来的树仔菜色泽翠绿诱人，口感清香脆嫩 ，自带树仔菜的独特清气 ，非常的营养好吃，清新爽口脆嫩，冬天吃养胃养人 ，润肠道排毒 ，对眼睛还很好，这个季节吃鲜嫩别错过哦 。
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评论列表（4条）
我是视听号的签约作者“梧桐十一”！
希望本篇文章《冬至过后使劲吃，一清肝排毒、二助眠、三护眼，清新脆嫩，别错过》能对你有所帮助！
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