今儿腊八，早年儿老北京把腊八也当节过 ，讲究！
一大早 ，还没等我给联师问安，老人家微信先来了：小子儿（老北京话要加儿化韵） ，今儿腊八 ，喝腊八粥了吗？知道怎么熬制腊八粥吗（当然不知道呀！）？
熬制腊八粥，米要泡得透，豆要熬得沙 ，红枣得甜 ，花生得糯 。胡同里家家灶上飘着的是一股味，也是那股子过日子的热乎气儿 。粥得稠 ，得‘糊嘴’ ，那才叫‘缘份’（黏分）。更别提那翡翠似的腊八蒜，就着自家做的豆儿酱 ，这腊八 ，才算是过‘讲究’了（妈呀，老爷子！这是传授熬制腊八粥秘籍吗？！）……
闲篇翻过 ，别忘了老习俗！给你一个长联 ，看看人家老北京写腊八节的长联，学着点儿 ，长点能耐（你看 ，他开心了也得教育我两句）！
上联：铜锅咕嘟，胡同儿飘香勾馋虫 。榛瓤栗枣凑热闹，桂圆莲子说团圆 ，米泡开花赛雪珠
下联：
瓷碗叮当 ，街坊分粥暖心窝 。佛家法乳胡同润，腊日冰锥檐下甜 ，春信就藏豆汁里
知道这叫啥不？这是老北京胡同里的腊八节 ，一碗粥里的人情味儿（没敢争辩：现在胡同街坊还有串门子的吗？更别说分粥喝了）！
书归正传！老北京的腊八从来不是日历上那个冷冰冰的节气。天还没亮透，胡同深处就响起铜锅“咕嘟咕嘟”的催眠曲。各家厨房雾气蒸腾 ，老太太眯着眼念叨：“粳米要熬得开了花 ，小枣得胖得咧了嘴 ” 。窗台上的青蒜苗 、屋梁下的腊肉干，都跟着粥香轻轻晃悠——这是寻常百姓家最生动的祭灶仪式 。
这粥里熬的是讲究 ，更是人情。“凑热闹 ”的何止是榛子栗子？ 西屋张家送来自家山里采的野山枣 ，东屋李家舀来一勺天津带来的甜桂花 。最绝的是胡同口拉洋车的王大哥，每年这时候必端来他媳妇腌的腊八蒜——那翡翠般的蒜瓣往粥碗边一搁 ，竟是画龙点睛的一笔咸香 。小孩子捧着碗在院里追逐 ，不小心滑倒在冻出冰纹的石板路上，碗却高高举着：“粥没洒！”满院大人笑出热气，这热气融化了屋檐下三尺冰棱。
等日头爬上胡同东口 ，真正的仪式才刚开始 。瓷碗叮当声里藏着老北京的“共享经济学 ” 。前清老翰林家的紫砂罐 、洋车夫家的粗陶海碗 ，在四合院当院的石桌上平等地盛满金黄。最让人心头发烫的是给“赶不上趟儿的人 ”留的那份——扫街的老刘头、串胡同卖冰糖葫芦的小山东，他们的碗总扣着青花碟子保温 。这哪里是施舍？分明是街坊间心照不宣的默契：“今儿个腊八 ，咱锅里不缺这一碗 。”
如今高楼代替了胡同 ，电饭煲取代了铜锅。可总有些东西熬不烂 、化不开——是粥勺搅动时手腕那份沉稳的节奏，是喝到底时碗底那枚意外惊喜的桂圆 。原来春信从来不在远方 ，就在孩子舔着嘴角的粥渍里 ，在老人数着豆子时眼角的笑纹里 。当超市真空包装的“速食腊八粥”占据货架时，总有那么些人 ，依然固执地把八样干果摆在窗台 ，等一场雪，等一个需要温暖的路人 ，等那句穿越百年的呼唤：“您喝了么？今儿可是腊八！ ”（呀 ，联师怎么文绉绉滴说起了腊八节，说起了老北京？怀旧了）……
这碗粥啊，熬的是草木慈悲 ，盛的是人间团圆。它用最朴素的方式告诉我们：所谓传统 ，不过是让路过你生命的人，都能分到一份热乎气儿（联师写到尾声 ，有冷暖 ，有命运，有高度 ，就是没怎么点评对联）。
今儿腊八 ，喝腊八粥了吗，您？！
腊八腊八，冻掉下巴
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希望本篇文章《对联雅集：今儿腊八，早年儿老北京把腊八也当节过，讲究！看长联》能对你有所帮助！
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