不吃肉，体重掉得更快？
错。很多人一个月不吃肉 ，秤没轻几斤 ，先掉的是头发、力气和好心情 。
北京白领林晓试了全素减肥 。
第一周，她早晚燕麦中午沙拉，体重降两斤。
第二周 ，她爬三层楼就喘 ，开会走神，晚上刷手机到两点 ，饿得啃黄瓜。
第三周 ，她站在便利店冰柜前，盯着即食鸡胸 ，眼泪差点掉下来 。
第四天 ，她吃了两块红烧牛腩，十分钟内觉得脑子重新上线 。
她把自己的经历发在小红书 ，点赞破十万 ，评论区一片“原来不是我一个人 ”。
肉到底犯了什么错，要被踢出减肥群？
答案很简单：它热量高这个印象 ，被牢牢钉在肥肉 、炸鸡 、烤串上 。
一块五花肉确实顶一碗饭 ，可一块鸡胸、一条鳕鱼、一只虾，热量比两片吐司还低 。
关键在选哪块肉，怎么做 ，吃多少。
肌肉不是装饰品 ，是身体的发动机 。
发动机烧油，油就是蛋白质 。
不吃肉 ，蛋白不够 ，身体拆自己的肌肉当零件。
肌肉少了，发动机变小 ，日常消耗跟着掉 ，吃再少也瘦不动 。
更麻烦的是，铁 、锌 、B12 跟着肉一起被砍掉 。
铁不够 ，脸色先蜡黄 ，跑两步心跳像打鼓。
B12 不够，半夜手麻、嘴麻 ，情绪像过山车 ，很多人以为抑郁，其实是缺这块营养素 。
植物也能补蛋白，但豆子 、坚果的铁吸收率只有肉的三分之一 。
想补够 ，得一次吃一大盆 ，顺带卷进不少淀粉和油，热量先超标。
吃素不是不行 ，得算得精 ，普通人没那时间。
减肥真正要防的，是加工肉 。
香肠 、培根、腊味 ，盐 、糖 、肥肉、防腐剂大联欢 。
世卫把加工肉列为一类 ，意思是证据够足，能少吃就少吃。
有人一周吃三明治早餐五天 ，腰围一年涨六厘米，问题不在肉 ，而在加工方式 。
怎么把肉吃成减肥队友 ，记住三句话，明天就能用 。
第一句：选颜色浅的。
水里游的 、天上飞的 、地上跑却不爱动的，脂肪都低 。
鳕鱼、虾 、鸡胸 、牛里脊 ，按顺序买 ，基本不会踩坑 。
第二句：手掌量大小。
生肉一块掌心厚，熟肉约九十克 ，一天一到两块 ，热量刚好 。
第三句：做法蒸煮炖 。
油炸裹粉直接让热量翻倍，红烧加糖等于喝糖水 ，清蒸、水煮、气炸无油 ，最省事。
再给一个实操清单，直接抄作业 。
早餐：水煮蛋两只 + 燕麦一杯 + 番茄一个 。
午餐：清蒸鳕鱼掌心大 + 杂粮饭半碗 + 西兰花一碗。
下午饿：无糖酸奶一杯 + 蓝莓十颗。
晚餐：鸡胸炒彩椒 ，油五克 ，盐两克，米饭半碗 。
一天下来热量一千三百千卡 ，蛋白九十克 ，肉没超量，胃没挨饿 。
运动不能省。
每周三次哑铃或弹力带，每次二十分钟 ，把肌肉留住 ，基础代谢才能稳住 。
只靠少吃，身体先砍肌肉 ，反弹时全变脂肪 ，越减越圆 。
再不做这一步，你会损失掉好不容易减下的那几斤 ，而且是以更松垮的方式回到身上。
不懂这招 ，下一个在镜子里叹气的人就是你 。
肉不是敌人，蠢吃法才是 。
把肉放回餐盘 ，让大脑不再半夜叫醒你去点烧烤 ，让头发牢牢待在头皮上，让体重稳稳向下走。
吃对了 ，肉就是减肥路上的导航仪；吃错了 ，它才变成路障 。
今晚先把手边的香肠扔掉，把鸡胸从冷冻室拿到冷藏室，明早就能开始 。
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评论列表（4条）
我是视听号的签约作者“山菱”！
希望本篇文章《减肥不吃肉，行吗？》能对你有所帮助！
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