来源：小朋美食
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许多消费者在购买食品时都会格外小心，尤其是蔬菜这类日常消耗量较大的食材 。
但是一些不良商家为了延长蔬菜的保鲜期 ，可能会非法使用甲醛等有害物质来处理蔬菜 ，这无疑给消费者的健康带来了极大的隐患 。
其中，白菜因其体积大、水分多 ，成为了不法商贩常用的处理对象。
喷洒过甲醛的白菜通常具有的三个特点 ，并提醒大家在购买时要注意识别 ，避免买到有害的白菜 。
一、外观异常光亮
正常情况下，新鲜的白菜表面 。应该是自然的绿色或淡绿色 ，且略带粗糙感。而经过甲醛处理的白菜 ，由于甲醛具有一定的防腐作用，会使白菜表面变得异常光滑 、光亮，看起来非常诱人 。
这种光亮 ，并非自然生长的结果 ，而是化学物质的作用 。如果在市场或超市，看到表面特别光滑 、光亮的白菜 ，就需要提高警惕了。
二、叶柄过硬
新鲜的白菜叶柄 ，应该是柔软的 ，用手轻轻捏一下会有一定的弹性 。但是，经过甲醛处理的白菜 ，由于甲醛能够使细胞壁硬化 ，导致叶柄变得异常坚硬，缺乏正常的弹性和韧性 。
如果你发现白菜的叶柄 ，摸起来非常硬 ，甚至有些像塑料的感觉，很可能就是被喷洒过甲醛的白菜。
三 、异味明显
正常的新鲜白菜 ，应该有一种淡淡的清香，而经过甲醛处理的白菜 ，则会散发出刺鼻的化学气味 。这种气味虽然不是很强烈 ，但在仔细嗅闻时可以察觉到 。
如果在挑选白菜时，闻到了类似福尔马林的刺鼻气味 ，一定要立即放弃购买 ，并向销售人员反映情况！
为了避免买到喷洒过甲醛的白菜 ，建议大家在购买时采取以下几种方法：
1. 观察外观
仔细观察白菜的外观，选择表面自然 、无异常光亮的白菜。如果白菜表面过于光滑、光亮 ，很可能是经过化学处理的。
2. 感受质地
用手轻轻捏一捏白菜的叶柄 ，感受其质地 。新鲜的白菜叶柄应该是柔软有弹性的，如果感觉异常坚硬，就要谨慎购买 。
3. 闻气味
将白菜靠近鼻子 ，仔细闻一闻是否有刺鼻的化学气味。如果闻到类似福尔马林的气味 ，应立即放弃购买 。
4. 选择信誉好的商家
尽量选择信誉好 、有保障的超市或农贸市场购买蔬菜 。这些地方通常会有更严格的监管措施 ，食品安全更有保障。
5. 注意季节性变化
不同季节的白菜品质也会有所差异 。一般来说，秋季和冬季是白菜的丰收季节 ，此时购买的白菜质量相对较好 ，被处理的可能性也较低
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评论列表（4条）
我是视听号的签约作者“冰薇”！
希望本篇文章《喷洒过甲醛的白菜，多数有3个特点，提醒家人：别买错！》能对你有所帮助！
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