最近刷短视频的朋友，估计都刷到那个卖鸡排的大哥了 ，没招牌的街边摊 ，6块钱一块鸡排，愣是让百万人心甘情愿排几小时队 ，现在连直播他出摊的人 ，都能做到日入上千。
要是你没刷到，那大概率不是平台没推 ，是你没在国家媒体主要想触达的受众里 ，这话听着有点绕，但你细想就懂 ，鸡排哥的走红 ，看着是短视频平台用户自发传播的事儿，可里头藏着不少巧劲儿 。
本来想单纯说他运气好 ，靠手艺火了活该 ，但后来发现不对，这种“街边摊网红”之前也不是没有 。
像拉面哥、粥饼伦，还有靠外国朋友帮忙直播火起来的荣昌卤鹅哥 ，都是一开始大家蜂拥去拍新鲜、打卡发圈 ，可热度没几天就降下去了，连之前火遍全国的淄博烧烤 ，现在日常讨论度也淡了不少。
咱们国家这么大 ，藏在街头巷尾的民间高手多了去了，能被大家看见的永远是少数 。
老话说“千里马常有 ，伯乐不常有 ” ，以前总觉得伯乐是平台算法或者资本，可鸡排哥这事儿 ，明显戳中了另一个点 ，舆论引导 。
6块钱的鸡排里，藏着三样“看不见的东西 ” ，很多人觉得鸡排哥火 ，是因为鸡排好吃又便宜，其实真不是。
一块鸡排的成本就那么多，6块钱能赚多少？大家愿意花时间排队 ，是因为他把一个小摊子 ，拆成了三样东西卖给大家 。
首先是最实在的，一块能管饱的鸡排 ，这是基础 ，其次是一场免费的现场脱口秀，他手里忙着炸鸡排 ，嘴也不闲着 ，“塑料袋6块 ”“加辣不加价，加价不加辣 ” ，这种随口来的贫嘴逗乐 ，你点外卖可体验不到 。
最后是一种被人放在心上的感觉，他那句“别亏待自己的胃” ，比任何花里胡哨的广告词都管用 ，让你觉得他不是单纯想赚你那6块钱，是真的在关心你吃得好不好。
现在啥都讲究标准化，连锁餐厅的口味 、外卖的包装 ，甚至服务员的话术都按手册来 ，这种带着人情味儿的体验，反倒成了最难得的东西 。
这几年大家被“科技与狠活 ”搞怕了 ，点个外卖都得琢磨里面有没有添加剂 ，心里总没底 。
但鸡排哥那摊子不一样，肉 、裹粉、油炸 、撒料 ，全在你眼皮子底下操作 ，干净不干净 、有没有猫腻，一眼就能看见 ，他说“我这没有科技与狠活” ，这话比任何质检报告都让人安心。
更关键的是，他让你觉得是在跟一个“活人 ”打交道 ，现在咱们日常接触的 ，不是智能客服的自动回复，就是算法推来的“你可能喜欢 ”，连直播间里主播说的话 ，好多都是提前写好的脚本 。
鸡排哥不一样 ，他会跟排队的人开玩笑，有人催单他还会怼两句 ，熟客来了能记得人爱吃的辣度 ，这种不按套路来的“真实感 ”，在越来越像“单机游戏 ”的社会里 ，太稀罕了 。
排队买鸡排的人 ，其实都在“表态”，你别觉得大家排队就是为了吃块鸡排 ，这里头藏着不少没说出口的心思。
一方面是对“躺平”论调的回应 ，现在网上总有人说“累了不想干 ”“混日子就行 ”，可看着鸡排哥从早忙到晚、手不停脚不歇的样子 ，大家会觉得 ，靠自己双手踏踏实实挣钱，这事儿不丢人，甚至挺光荣的 ，另一方面 ，现在人也不咋信那些包装出来的成功故事了。
以前总有人追捧商业大佬的“传奇经历”，觉得那才是成功的样子 ，可现在不一样了 ，比起远在天边 、不知道掺了多少水分的“大佬故事 ”，大家更愿意把信任和流量 ，给楼下那个凭手艺赚辛苦钱的普通人 。
就像有人排了半小时队买到鸡排 ，发朋友圈不是为了炫耀，更像是在说“我就喜欢这种真实的东西 ，尊重靠劳动吃饭的人 ，烦透了那些虚头巴脑的玩意儿” 。
之前天水麻辣烫走红也是这样，摊主没搞过任何营销 ，就靠分量足 、不宰客 ，吸引了好多人跨省专门去吃；济南还有个煎饼大爷，3块钱的煎饼卖了10年没涨价，料给得特别足 ，也成了当地小有名气的“网红 ”。
这些人都有个共同点 ，没团队、不炒作，靠的就是“实在 ”两个字 ，其实鸡排哥自己可能都没琢磨明白 ，为啥卖了这么多年鸡排，突然就成了大家的“情绪出口” 。
他火的那个时间点太巧了 ，当时网上要么是年轻人自嘲“力工 ” ，要么是为了用苹果还是安卓吵得不可开交，整个网络氛围又精致又疲惫 ，全是些不着边际的讨论 ，特没劲 。
就在这个时候，他带着一个露天小摊 、一口油锅 、几句逗乐的话出现了 ，正好点着了大家心里憋着的那股劲儿 ，不是鸡排哥找上了互联网，是累了的互联网，需要这么一块热乎乎的鸡排来缓缓。
鸡排哥的走红 ，压根不是他个人多厉害 ，更像是一场大家用行动发起的、对网红流水线的集体抗议 。
他不是被谁选中的，是无数普通人把他“抬”到这个位置上的 ，当然 ，这背后也有国家想给之前舆论场上那些乱象拨乱反正的力量 。
以后可能会有这么几个变化：火的不再是完美人设的网红，而是那种有点小毛病但特别真实的“反网红 ”；“为了一口吃的奔赴一座城”会更常见 ，很多小人物会成为城市的“野生代言人”；平台肯定想复制这种成功 ，但这种事的魅力就在于“野生 ”和“不可控 ”，一旦被管起来 ，那股劲儿就没了。
我们这么喜欢鸡排哥 ，其实是喜欢那个心里想成为 、但一直没做成的自己，那个能简简单单 、一门心思做好一件事的自己 。
毕竟现在的日子里 ，能安安稳稳把一件小事做好 ，也挺不容易的 。
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希望本篇文章《从淄博烧烤到鸡排哥：普通人的“真实”为啥比网红人设香？》能对你有所帮助！
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